創作・調理活動
白少うどん
そばより簡単、コシのあるうどんができます。白山ろく少年自然の家のうどんは冷やし・温かいどちらもできます。自分たちで茹で「釜揚げ」にもできます。
活動場所・基本的には集会室で行いますが、他団体との兼ね合いやグループ数によって、食堂、和室で行う場合もあります。
団体（各自）が用意するもの
・エプロン ・ずきん(バンダナ) ・ふきん(グループ２枚)
(他の用具・材料は全て自然の家で用意します)
・１グループ４～６名で編成しておいてください。
引率者の役割
・巡回指導
・ゆで係
・食堂案内
実施にあたって
・用具を準備します
・所員が作り方の説明をします（実演を含む）
・うどんを打つ
粉をまぜあわせて、こねる、ねかす、のばす、切る、ゆで、洗い。
食べるまでを集会室で行います。（場所がかわる場合もあります）
適時片づけも行います。
・洗いが終わったら、グループごとにすぐ食べます。
・食べ終わってから、のこりの用具を片づけます。
その他
・雨の日のサブメニューとしても行うことができます。
・ゆでるのに時間がかかりますので、グループ数が多いときは、グループごとにゆでるのが基本となります。
（グループ数が少ない時は、食堂で「ゆで」「あらい」をすることもできます）
・途中「ねかす」時間が必要です。